Chia-Pudding / Chia-Gel

Chia-Gel bzw. Chia-Pudding aus Wasser, Milch und Multivitaminsaft

Chia-Pudding bzw. Chia-Gel ist nicht anderes als in Wasser gequollene Chia-Samen. Chia-Pudding dient als Grundlage für zahlreiche Rezepte mit Chia-Samen, macht satt und ist sehr kalorienarm. Mit Joghurt und Früchten vermischt erhält man eine tolle Nachspeise, die auch morgens zum Frühstück als low-carb Müsli Ersatz taugt.

 

Chia-Pudding / Chia-Gel

Die Chia-Samen werden mit der 6-7 fachen Menge Flüssigkeit (alternativ Milch oder Sojamilch, Mandelmilch, Buttermilch etc.) gemischt und für mindestens 2 h im Kühlschrank kalt gestellt.
Zubereitungszeit 2 Minuten
Arbeitszeit 2 Stunden 2 Minuten

Zutaten

  • 20 g Chia-Samen
  • 140 ml Wasser