Chiapudding mit Vanille, Mango und Blaubeeren

Gesunde Nachspeise, die toll schmeckt und aussieht. Statt Mandelmilch passt auch Kokosmilch sehr gut.

Chiapudding mit Vanille, Mango und Blaubeeren

Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 60 g Chiasamen
  • 360 ml Mandelmilch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Mango
  • 100 g Heidelbeeren

Anleitungen

  1. Die Chiasamen mit der Mandelmilch und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und alle gut verrühren. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

  2. Die Mango schälen und in kleine Stückchen schneiden.

  3. Die Hälfte der Blaubeeren zusammen mit den Mangostücken unter den Chiapudding rühren.

  4. In Gläser füllen und mit den übrigen Blaubeeren verzieren. In den Kühlschrank stellen oder sofort servieren.